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江南风味：桂花糯米藕

菜系 ：浙菜                    味道 ：香甜
原料 ：藕，糯米，金丝小枣数颗，酸梅3两颗
调料 ：白糖、水淀粉  
成菜特点 ：
           1.将藕刮去表皮、洗净；糯米洗净沥干水备用；酸梅泡水，待用；
           2.切去藕的一头做盖用，将糯米塞入藕孔，再将切下的藕盖封上，插上牙签固定；  
           3.将藕放入高压锅中，加水没过藕，加糖，枣，让藕入枣的香甜味道，又有糯米的香糯，大火煮30分钟取出，将汁液倒出，藕凉后切片装盘；
           4.将倒出的汁液倒入锅内，倒入酸梅水，连同酸梅，可适当调整加入些糖，大火煮开入水淀粉，勾芡，起锅淋在藕上即可，凉后切片。

七嘴八舌:

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