婴幼儿、孕妇不宜食用添加鱼油DHA的奶粉
发表于: 2005年07月23日 11点11分 点击： 4245
实质上，DHA主要来源于鱼油DHA和微藻DHA。鱼油DHA是动物性脂肪酸，由于海洋污染的原因，致使浓缩得到的鱼油仍含有重金属和有机污染物，易引起鱼油DHA酸败氧化。所以人体食进鱼油添加的食品不仅会在体内累计持续有机污染物，引起慢性中毒，而且脂质过氧化会诱发各种生理异常而引起各种疾病的发生，同时鱼油DHA含有影响婴幼儿生长发育超标的EPA，而微藻DHA是属于植物性脂肪酸，天然无污染、不易氧化，EPA含量无或极低，欧盟食物链及动物卫生常务委员会于2003年6月10日批准取自海洋微藻的DHA油可作人类食品原料。海藻油也是唯一获得美国食品与药品管理局认可的儿童DHA补充剂来源。所以在婴幼儿、孕妇奶粉中的选择添加微藻DHA产品为好。而从经济角度和适应性考虑，中老年可选用添加鱼油DHA的奶粉。
七嘴八舌: