自制豆豉黄花鱼

发表于: 2008年07月08日 16点18分      点击: 3657
向大家介绍一下我的豆豉黄花鱼的制作方法,选用新鲜的小黄花鱼收拾干净
黄花鱼
辅料选用豆豉、姜、白糖
豆豉、姜、糖
将小黄花鱼炸熟,最好炸的干一些
炸好的黄花鱼
将豆豉用油炒一下,将豆豉、炸好的黄花鱼、姜片、白糖分层码放
拌入辅料
放入高压锅蒸30分钟
豆豉黄花鱼
时间到了,豆豉、姜、糖的味道充分的融入到鱼肉中,吃起来肉香骨酥,和买的豆豉鲮鱼罐头一样的。
也可以选用其他的鱼,但是黄花鱼油炸后肉质较干适合做豆豉鱼,豆豉的好坏直接关系到鱼的味道。
大家不妨试试。
作者:好吃好吃

七嘴八舌:

#1 一枝橘花08-07-12 19:00:43说道:
看起来不错哦.
#2 最爱葡萄09-03-05 15:32:03说道:
我爱吃,改天去做!

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