自制豆豉黄花鱼

发表于: 2008年07月08日 16点18分点击： 3781

向大家介绍一下我的豆豉黄花鱼的制作方法，选用新鲜的小黄花鱼收拾干净

辅料选用豆豉、姜、白糖

将小黄花鱼炸熟，最好炸的干一些

将豆豉用油炒一下，将豆豉、炸好的黄花鱼、姜片、白糖分层码放
拌入辅料

放入高压锅蒸30分钟
豆豉黄花鱼

时间到了，豆豉、姜、糖的味道充分的融入到鱼肉中，吃起来肉香骨酥，和买的豆豉鲮鱼罐头一样的。
也可以选用其他的鱼，但是黄花鱼油炸后肉质较干适合做豆豉鱼，豆豉的好坏直接关系到鱼的味道。
大家不妨试试。

作者:好吃好吃

#1 一枝橘花于08-07-12 19:00:43说道：

看起来不错哦.

#2 最爱葡萄于09-03-05 15:32:03说道：

我爱吃，改天去做！

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