明天要下厨了..请教个问题..

发表于: 2007年02月16日 21点52分点击： 2620

明天就是大年三十啦(先给大家拜个年哈~

)~~我准备做一个辣子鸡丁~~
不过那个做法里面有一个'烧至八分热' 那个几分热的怎么判断呢???
感谢感谢!!

作者:咕唧宝

#1 ︶ㄣＥva．于07-02-17 19:00:47说道：

作不来.

#2 何路雪于07-02-19 19:51:57说道：

应该是断生的意思吧,不过具体要说清楚的话.....这个确实是靠感觉,或者说经验....很难描述呢~ MM或者找妈妈帮忙在边上指点下?

#3 静电~ 于07-03-08 15:29:39说道：

是啊.火候很难掌握的.但是做饭菜火候又很重要.

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