简易的海绵旦糕制作方法（图）

发表于: 2006年09月13日 09点31分点击： 6843

材料：旦2只，糖70克，牛油30克，低筋面粉80克，发酵粉2克，醋5克，牛奶或水50克。
方法：1，准备好所有材料，旦要在一小时前从冰霜拿出来，开炉预热（180C）。
         2，牛油放在水里座溶
         3，将旦用打旦器打至起泡，放入醋及加糖（分三次加），再放在热水里以高速打，打至中性发泡。
         4，将所有粉过筛（分三次）用抹刀拌匀，加入牛奶及牛油拌匀。
         5，一次将面糊倒入模中间，轻摔一下，震出气泡即可放入烤霜。
         6，20-25分钟后拿出倒扣，待凉即可吃了。

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