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美食DIY——蜂蜜柚子茶

柚子：在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍呢!!

首先我们要准备制作的材料：

柚子：500克（连皮带瓤）

白糖：100克（最好是蔗糖）

蜂蜜：250克（最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）

玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。

如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。

然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。好，现在5分钟过去了，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉。

将皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，就像平时我们且的土豆丝一样。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。再将柚子肉剥出来，不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，在前面所说的份量只是一个参考的数值，可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好喔

会好喝吗？

那就是说柚子茶其实用来泡的就是皮喽~？

雪雪好强~~~

这个茶是怎么喝？舀一勺兑水吗？

做起来好麻烦啊,超市有现成的买,也不是太贵,几十块钱一瓶,应该可以泡很多次的.

雪雪你做了吗？

好难~

不太难，我做了瓶，等着试味道。呵呵。

好苦啊，加了点蜂蜜，继续等

上面的过程有问题。按他那个样子做完的很难吃。应该是前面的处理都没有问题。等搅碎以后，将果肉和冰糖放在锅中小火熬20分钟，然后放入皮接着熬成稠稠的，在放到瓶子里面加入蜂蜜，封上。等几天再吃。想不苦就少放点白瓤部分。

我没煮，不太好吃，里面有皮和瓤，每次冲好了以后要用勺都舀了 才能喝。怎么救啊，再倒出来煮煮？

超市有现成的可以买，很大一罐的，效果不错的，很受白领喜欢的