韩式松糕

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发表于: 2006年08月11日 16点03分      点击： 3561
松糕

　　材料

　　粳米5杯﹐浊酒﹐白糖﹐热水﹐盐

　　* 调料﹕大枣﹐鸡冠花﹐石耳﹐黑芝麻

　　做法﹕

　　(1) 把粳米放在20℃水中泡8小时﹐捞出后磨成面。

　　(2) 粳米面100里以白糖10%﹐浊酒15%﹐加水量45%的比例和面﹐在30℃发酵8小时。

　　(3) 用于调料的大枣去核切成丝﹐鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取﹐炒黑芝麻。

　　(4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里﹐并将大枣和鸡冠叶﹐黑芝麻﹐石耳作为调料放在上面。

　　(5) 冒热气的时候﹐开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。


附件1
作者:沙漠玫瑰

七嘴八舌:

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#1 沙漠玫瑰 于06-08-11 16:06:16说道：
补充说明:(1) 把粳米放在20℃水中泡8小时﹐捞出后磨成面。
这可以直截买粳米粉就可以了.
#2 幸福钥匙 于06-08-13 12:56:04说道：
好想吃哦哭泣的脸
#3 心情娃娃 于06-09-09 11:29:01说道：
味道应该很好哦
#4 ω翎介质り 于06-09-18 14:22:37说道：
吃过韩国朋友做的松糕~好像不是这个样子的`~
#5 薄荷冰冰 于06-09-21 11:10:40说道：
他们的年糕和我们的是不是一样的呢
#6 Melody 于06-09-24 08:40:39说道：
I can;t find those ingredients~
#7 黺ミsè 于06-09-24 15:01:47说道：
开怀大笑的脸竖起大拇指
#8 小孩子的坏脾气 于06-09-24 21:56:21说道：
咬一口!
#9 №笨笨爱春天☆ 于06-09-25 20:53:18说道：
还要鸡冠花啊
#10 轻舞雪 于06-09-26 23:39:42说道：
嗲哦。。。口水
#11 creamcream 于06-09-27 14:48:43说道：
好想吃，買材料看看能不能做出來..
#12 最爱芝士Cake 于06-09-29 19:15:51说道：
好麻烦哦
#13 谗谗 于06-09-30 18:34:34说道：
开怀大笑的脸我的妈呀,看了好想吃哦,口水要流出来拉,不过吃了会不会胖的啊
#14 黺ミsè 于06-10-02 18:41:13说道：
微笑的脸闪烁的星星
#15 微笑pasta 于06-10-13 18:42:05说道：
我粉 喜欢韩国的东东D
#16 demon 于07-03-11 14:01:19说道：
什么是浊酒呀?
#17 ︶ㄣＥva． 于07-03-13 12:33:22说道：
最喜欢吃小糕点.
不知道浊酒具体指的什么酒.
只能看看了.

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