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冬虫草怎么做来吃?
论坛区
:
美食版
发表于: 2006年07月26日 14点40分 点击: 7308
朋友送我一些冬虫草,而我却不知道怎么样弄来吃,希望大家给我出个好办法,谢谢!
作者:尖尖荷叶
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七嘴八舌:
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美食版
#1
冰儿DiDi
于
06-07-26 18:34:08
说道:
煮鸡汤和海马,,吃了对男人最好
#2
何路雪
于
06-07-26 19:34:14
说道:
花旗参冬虫草炖乳鸽
原料
乳鸽1 只
冬 虫 草2 克
花 旗 参 片5 克
枸 杞 子3 克
上 汤1000 克
制 法
将 乳 鸽 一 剖 二 洗 净, 焯 水 后 放 入 碗 中;
在 另 一 碗 中 加 上 汤, 盐, 花 旗 参 片, 冬 虫 草, 枸 杞 子, 味 精, 姜 末 调 好 后 倒 入 碗 中, 上 笼 蒸2 小 时 即 成.
冬虫草炖水鱼
用料:冬虫草3克、水鱼100克、生姜1片(1人分量)。
汤方分析:冬虫草味甘性温,能补肺肾,止咳嗽;水鱼味性平,能益气补虚,滋阴养血。
制作要点:将水鱼宰好,去除黄色脂膏,洗净切块,连同洗净的冬虫草、生姜放入炖盅内,加清水300ml,隔水炖2小时调味而成。
适用人群:失眠、烦燥,化疗所致白血球、血小板减少,性功能低下、腰酸膝软,久病体虚、气短咳嗽,白带增多、月经不调。
冬虫草鸭汤
【原料】:
鸭1只,冬虫草20克
【做法】:
1.将鸭剖净,去内脏及脚爪,洗净斩件。
2.冬虫草洗净,与鸭肉一齐放入炖盅内,加清水适量,盖好,用文火隔水炖3小时,调味食用。
冬虫草米粥
【来源】民间方。
【原料】冬虫夏草10克,瘦猪肉50克,小米100克
【制作】1.将冬虫夏草用布包好;猪肉切成细片。
2.将药包与小米、猪肉同煮粥,粥熟,取出药包,喝粥吃肉。
【用法】空腹食。
【功效】补虚损,益精气,润肺补肾。用于肺肾阴虚、虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复等症。
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七嘴八舌:
原料
乳鸽1 只
冬 虫 草2 克
花 旗 参 片5 克
枸 杞 子3 克
上 汤1000 克
制 法
将 乳 鸽 一 剖 二 洗 净, 焯 水 后 放 入 碗 中;
在 另 一 碗 中 加 上 汤, 盐, 花 旗 参 片, 冬 虫 草, 枸 杞 子, 味 精, 姜 末 调 好 后 倒 入 碗 中, 上 笼 蒸2 小 时 即 成.
冬虫草炖水鱼
用料:冬虫草3克、水鱼100克、生姜1片(1人分量)。
汤方分析:冬虫草味甘性温,能补肺肾,止咳嗽;水鱼味性平,能益气补虚,滋阴养血。
制作要点:将水鱼宰好,去除黄色脂膏,洗净切块,连同洗净的冬虫草、生姜放入炖盅内,加清水300ml,隔水炖2小时调味而成。
适用人群:失眠、烦燥,化疗所致白血球、血小板减少,性功能低下、腰酸膝软,久病体虚、气短咳嗽,白带增多、月经不调。
冬虫草鸭汤
【原料】:
鸭1只,冬虫草20克
【做法】:
1.将鸭剖净,去内脏及脚爪,洗净斩件。
2.冬虫草洗净,与鸭肉一齐放入炖盅内,加清水适量,盖好,用文火隔水炖3小时,调味食用。
冬虫草米粥
【来源】民间方。
【原料】冬虫夏草10克,瘦猪肉50克,小米100克
【制作】1.将冬虫夏草用布包好;猪肉切成细片。
2.将药包与小米、猪肉同煮粥,粥熟,取出药包,喝粥吃肉。
【用法】空腹食。
【功效】补虚损,益精气,润肺补肾。用于肺肾阴虚、虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复等症。