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[DIY]简单樱桃派

原料：（9寸派盘可做2份）      

    低筋面粉200克 黄油100克 细砂糖40克 水1汤匙（15ml） 鸡蛋一个 糖浸樱桃适量      

    做法：      

    1）将低筋面粉倒入大碗中，放入黄油，细砂糖，用爪子搓成均匀的颗粒。倒入打散的鸡蛋和水，和成面团，放入保鲜袋，或者用保鲜膜封好。      

    2）将包好的面团放入冰箱冷藏一小时后取出。在案板上撒少许面粉，擀成面片，放入烤盘中，轻轻整理并按压边缘的面皮，将多余部分去掉，用叉子在底部扎满小孔，防止在烘焙中，底部预热鼓胀。      

    3）放一张烘焙纸在面皮上，再放上压物石（我没有，就放上小的烤模和青豆），烤箱预热后，放入烤箱底层，200度，烘焙20分钟。      

    4）取出后，将压物和烘焙纸拿出，放入糖浸樱桃，继续烘焙10分钟即可。      

    

如果买不到罐装的糖浸樱桃，也可以自己在家做哈，方法如下：      

    原料：      

    去核樱桃450克 白砂糖50克 水100ml 柠檬汁1茶匙（5ml） 淀粉1汤匙（15克）      

    做法：      

    a.将樱桃和白砂糖混合，腌制2小时后，将腌樱桃渗出的糖汁滗出。      

    b.锅中倒入樱桃糖汁、水、柠檬汁，淀粉，大火烧沸后倒入碗中，再与樱桃混合，就做成糖浸樱桃了。  

七嘴八舌:

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