请教会做包子的朋友进来一下!~

发表于: 2006年05月05日 15点07分      点击: 2446
我想请问下会做包子的朋友,我以前做的包子也是选用的上等的面粉。做出来怎么就是黄色的。请问要添加什么东西吗。知道的请告知。多谢!
作者:喊ωǒ燕子.

七嘴八舌:

#1 豆浆油条06-05-17 16:37:55说道:
http://www.milktea.net/articles/2006/food/2579.html
进这里,有图有文.会有好收获
#2 何路雪06-05-17 16:48:04说道:
楼主,你来对地方了,呵呵。楼上是专家
#3 豆浆油条06-05-18 08:48:26说道:
不是专家啊.雪雪,我不懂得的,那些都是在网上看到的,就在这让大家分享一下喽..
#4 何路雪06-05-18 18:29:54说道:
嘿嘿。。。我的意思是,看你的名字....
#5 anshuoyun06-05-18 20:53:20说道:
其实太白的话是放什么添加剂的,只要方法正确,做出来好吃,无所谓做出来的什么颜色的。个人认为自发粉不太好,不容易掌握发酵时间,还比较难发透,还是用低筋粉加酵母最好。眨眼的笑脸
#6 喊ωǒ燕子.06-05-24 10:38:21说道:
多谢你们了

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