格子慕斯蛋糕DIY(图解)

发表于: 2006年03月26日 17点28分      点击: 2879
材料:

1.7寸巧克力味戚风蛋糕:

鸡蛋3个、糖7大匙、奶油(色拉油)3大匙、牛奶5大匙、低筋面粉100克、发粉1小匙(或

用自发粉100克代替)、可可粉2大匙、盐1/4小匙、塔塔粉1/4小匙(无可用几滴柠檬汁或白

醋代替)【按基本戚风蛋糕做法,模子我用的是7寸模,也可用8寸模来烤,蛋糕周边裁小

一圈即可】

2. 慕斯馅:甜味植脂鲜奶油360ml、鱼胶粉2大匙、水4大匙、糖2大匙

3. 饰面用镜面果冻液或果膏适量

4. 8寸脱底蛋糕模

图1
图2
图3
图4
图5
图6




系统提示:该文章被 waiting 修改于 2006-03-26 17:31:30
作者:豆浆油条

七嘴八舌:

#1 心宝06-03-27 09:13:39说道:
谁可以告诉我:鱼胶粉是什么东东?

在哪里可以买到呀?????????????哭泣的脸哭泣的脸哭泣的脸
#2 豆浆油条06-03-27 10:41:02说道:
鱼胶粉可能就是专做慕斯用的吧.那个超好吃.
#3 amazing~06-03-27 12:05:41说道:
!!
#4 心宝06-03-27 14:03:07说道:
不是。。。。。。。。。。。。。。我听说鱼胶粉是拿来做果冻,定型的,跟者里一样的东东来的,不知道还有没有其它的名字?。。。。。谁可以告诉我呀哭泣的脸
#5 三尼06-03-27 16:50:06说道:
好象有点复杂,不过有空的时候可以试一下
#6 饼干盒子06-04-10 15:19:37说道:
不懂`
#7 类类06-04-20 16:07:26说道:
肚子好饿呃```
#8 叶问晴06-04-21 01:13:17说道:
鱼胶粉是什么东东?

#9 凉雨微06-04-21 12:01:45说道:
好想吃~~~虽然不是很饿!生日蛋糕
#10 回味の香气06-04-22 16:07:27说道:
鱼胶粉是什么啊.超市可以买到吗

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