兰花炒鱿鱼

发表于: 2006年02月15日 17点23分点击： 3100

原材料：

　　西兰花150克、鲜鱿鱼100克、姜、红萝卜少许。

　　调味料：

　　花生油20克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉少许、麻油少量。

　　制作过程：

　　1、西兰花切小颗，姜切片，红萝卜切片，鱿鱼切薄片，用少许生粉拌匀待用。

　　2、先用锅烧开水，下入鱿鱼片飞水倒出，再放入西兰花炒至断生待用。

　　3、烧热锅下入花生油，放姜片、红萝卜片、西兰花、鱿鱼片、盐、味精、白糖同炒，用湿生粉打芡、淋入麻油翻炒几下出锅即成。