家常：红萝卜煮蘑菇
发表于: 2006年02月12日 14点44分 点击： 2051
[原料] 红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。[调料] 色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。
[制法]
1.红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；
2.烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；
3.待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。
[功效] 红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶，对防治高血脂、肥胖症等大有好处；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以达到较好的瘦身效果。
[提示] 煮此菜时不宜用大火，以中火煮制为佳。
- 附件1
|
七嘴八舌:
TO：梦丹
这到菜，应该是清淡的，再加辣椒的话，似乎不太好吧。