求个食谱～

发表于: 2006年01月14日 23点38分点击： 1938

以前不知从哪听说的一道菜～在脑袋里记了几年了，突然非常想知道它的做法，好象是叫＜酿藕＞的，印象里是用藕和糯米做的．不知道有没有人知道具体做法？

作者:祈愿

#1 何路雪于06-01-15 08:54:15说道：

我家的做法是，取若干段藕洗干净，切下其中一头（不要扔掉），然后把事先泡好几小时的糯米灌到藕节里，再盖上之前切下来的头，用2-3个牙签固定。

进锅放热水煮半小时以上，可放少量食用碱粉。等藕色变深熟透之后，切片装盘，撒上桂花白糖就可以啦~多的放冰箱。

#2 marymx 于06-01-15 18:17:29说道：

恩,没错,小时候吃的,叫糖藕,现在很多饭店拿来做冷菜的,味道不错,呵呵

#3 小孩子的坏脾气于06-01-17 18:15:41说道：

这个是糖藕吧，甜的我不太爱吃！

#4 祈愿于06-01-17 21:54:01说道：

应该是这个啦明天做下试试～谢谢啦～

#5 琦琪于06-01-18 17:33:36说道：

又是甜的。我不喜欢吃甜食。

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