丰富女性网上生活,奶茶女子俱乐部

美食嘉年华之素菜汤里的暖阳（转）

实事求是的说，每个人都想对自己好。
吃泡面火腿肠统统属于不善待自己的行为；而顿顿龙虾鲍鱼呢，我认为同样是在拿自己的生命开玩笑。
可是，朝九晚五，闲暇时光享受生命都远远不够——怎样才能省时省力省心的对自己好一点？


那天去停车场取车，快到时街边有个农妇卖豆芽菜。
好多人追捧啊，形状不似菜市场的发育过分良好，很自然的个头和色泽。
最关键是有一位围观者非常资深的说了一句话：我闻得出来，没有药味！
我是极少这样买菜的人，一时起哄也跟着要了一斤。


豆芽是我一直都极度喜爱的蔬菜，更难得的是又会晤到如此优秀的品种，就算不吃买回去看着心里都舒服。
农妇小本经营，找补给我无数零钱。
我也是个不长脑袋的人，顺势就把这一把零钱给了车场管理员作停车费——管理员抱怨：哎呀！你到哪里去打了麻将么？那么多零钱？
平生最烦麻将的我一下心急火燎的解释：不是呀，买豆芽找的。
我指了指座位上的那一斤优秀品种，他的头探过来，大呼一声：好豆芽！素炖都有骨头汤的香味。


噫？！一棒打醒！
什么是生活的重点，往往旁人不经意的一句话，就照亮了我的餐桌。


回来把豆芽散在水池里漂洗，月白的茎，嫩黄的头，深黄的根须——多么修长又漂亮的蔬菜。
慢慢的一根根清理，去掉根须。
这个过程有些长，没有关系，可以听《鸟与梦飞行》的原声CD。
那个神经质的哥特风格的男人Nike Cave，梦呓般的嗓音，跟大鸟飞行的呼呼风声相得益彰。
当唱到猫头鹰出场的时候，豆芽清理工作结束。


取一只小炖锅，加水过半，下几片生姜，下豆芽，点火——一切搞定，剩下的就是等待。
等待汤渐渐洁白，香味以仿佛骨汁汤的形式飘然而至。
当这种香味明确的袭击我时，我坚信一点：豆芽一定是有骨和骨髓的。
起锅只给一点素油一点盐，先盛一碗，一边喝一边看《黑板》——背着黑板到处去找学生教书换取饭钱的穷困伊朗老师，帮助二百个老人回到家乡，代价是四十枚核桃。


瞥一眼面前的豆芽汤，虽然是素菜，但是我感觉到汤里有营养滋补的春日暖阳——这样的日子，还有什么不满足？
自冰箱取了一小块绞肉，解冻，加姜茸盐鸡蛋清，做一个肉饼。
用剩下的豆芽铺底，放一个盅里，肉饼搁面上，掺豆芽汤，上笼大蒸。
你会说不是享受素菜么？怎么还是不甘心？
你可知道，这肉是来沾豆芽的光的，取了豆芽的素骨清香，一块肉吃起来仍然是那么清新宜人。

七嘴八舌:

发表评论:

您还没有登录，登录后才能发表评论。登录 or 注册