诱人香蔬烤鸡腿

发表于: 2005年12月16日 20点14分      点击: 2921

  原料:4只鸡腿、 2个甜红椒(Bellpepper)、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香(Thyme) 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。

  制作过程:

  1. 烤箱预热至摄氏230度(华氏450度左右)。

  2. 鸡腿一只分切成两块,用纸巾拭干表面;青、红椒分切成约1吋宽的长条;洋葱切片。

  3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱,洒橄榄油、百里香、盐与胡椒,混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。

  4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平,鸡皮朝上;入烤箱中烤约30分钟左右;或至鸡呈金黄色并已熟透即可。

  5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中,加白酒至烤盘中,与鸡汁、余油混合,以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上,略微搅拌后即成。






系统提示:该文章被 hellowkite 修改于 2005-12-16 20:26:29
附件1
作者:开心果A

七嘴八舌:

#1 roroprincess05-12-17 21:12:18说道:
好好吃的样子~~``可是进口橄榄油很贵呀!差点的橄榄油做不出象这样的效果吧?闪烁的星星
#2 瑞稀05-12-30 16:46:11说道:
大概因为禽流感,好久没吃鸡了.这阵子疯狂地爱上了鸡吐舌头的脸.看上去很~~~好吃啊!红心

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