玲珑鲜蔬 五个瘦身好帮手

发表于: 2005年12月16日 19点40分      点击: 3126
[鲜蔬瘦身是近几年比较热门的减肥方法,相信下面的5个瘦身帮手,会为带来好运!
▲土豆
美国营养学家向减肥者忠告:多吃些粮食和薯类。土豆和甘薯中都含有淀粉, 但是它们的含水量高达70% 以上,真正的淀粉含量不过20% ,其中还含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”,所以用它们来代替主食具有减肥效果。为什么土豆仍被人们看成是发胖食品呢?一是因为人们烹调不当,把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片。做过“土豆烧肉”的人都知道,它的吸油能力很强。
据测定,一只中等大小的不放油的“法国烤土豆”仅含几千卡热能,而做成炸薯条后所含的热能达200千卡以上。令人发胖的实际上不是土豆本身,而是它吸收的油脂。二是因为人们不用土豆来代替主食,而是把它当成蔬菜。 土豆中所含的热能比主食少,却比一般蔬菜多,结果便是吃土豆菜比吃青菜容易发胖。
▲赤小豆
又名红饭豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、 铁等营养成分,有消脂减肥的功能。著名的药膳赤小豆鲤鱼汤,就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。
▲花粉
用花粉来美容健身已风靡全球。花粉含有人类不可缺少的微量元素,大量的蛋白质、糖、维生素、胡萝卜素、游离氨基酸及其他活性 成分,其营养价值甚至是牛奶、鸡蛋的7至8倍。花粉还含有一种高效的生物活性物质,能改善人体组织器官的新陈代谢,增加心血管功能。
▲山药
又名薯蓣。现代实验发现,山药内含淀粉酶消化素,能分解蛋白质和糖,所以有减肥轻身的作用。但对于体瘦者来讲,因山药含有丰 富的蛋白质以及淀粉等营养,又可“增胖”。这种具有双重调节的功能,使得山药获得“身材保护使者”之美称。
▲胡萝卜
又名菜菔。现代研究发现,萝卜所含的维生素C比梨和苹果高数倍之多,还含有维生素B1、维生素B2、淀粉酶和微量的钙、磷、铁等。 萝卜能促进胆汁分泌,有利于脂肪的消化;能消除亚硝胺的致癌作用。所以,常吃萝卜,不但有利保持身材,还可防癌益寿。


作者:幸福味道

七嘴八舌:

#1 06-01-14 13:10:28说道:
我超级喜欢吃土豆,以前经常不吃饭我菜就只吃一盘煮土豆,不过别人都说吃土豆会长胖所以现在都不敢吃了啦。
#2 迦影07-08-03 10:32:30说道:
我也是,我以前都不知道有多爱吃土豆,可是都说会发胖啊,我就不敢吃了

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