求助:怎么做锅巴~~~

发表于: 2005年11月23日 15点17分点击： 5851

这几天,又想起香香脆脆的锅巴了

,在超市里买的是很好吃,但我想要是自己做的,刚出来的锅巴一定会更好吃,有哪们朋友知道啊?可以告诉我吗

作者:子雨叶

#1 女巫的城堡于05-11-23 15:37:34说道：

小时候做过
但是现在忘了
不过我们家乡有种做法
我也不知道是不是锅巴，但是还蛮好吃的

方法：用面粉+红薯粉和成面团，和面的时候可以放糖或是辣椒粉（个人爱好）然后切成条或是片状
放进油里炸成金黄色

和面要和的好，才好吃
和的不好会好难吃的

#2 女巫的城堡于05-11-23 15:42:30说道：

还有一种类似锅巴形的果子
是用糯米煮烂再用木锤捣成糊状（里面放上米糖（米糖是融化了的哦！）），切成拇指粗大的条状再晾干油炸！
吃起来味道是蓬松的，口感很脆！
这是偶妈经常做给偶吃的

#3 蓝烟于06-02-14 11:43:48说道：

有一种很简单的方法:把米饭用电饭煲做熟,然后拿出一个盘子,弄一小碗米饭平铺在盘子上,用手按平,然后放进微波炉,4分钟,再拿出来就已经是半成形的饭饼了哦,然后在锅内放入多一点的油,略炸一下啦，就行啦！

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