秋高气爽---------美味 花雕鸡蟹煲
发表于: 2005年11月11日 17点48分 点击： 1605
这是参考花雕鸡做法。青蟹一只，鸡肉一块（斩件放点盐腌），粉丝一扎，葱一两，姜若干切片，花雕酒一两半，肥肉少许切片。
砂锅烧热放肥肉煎出油，放姜片，葱，铺上粉丝，放上鸡肉、蟹，大火烧一下关火，花雕酒加入蚝油、盐调成汁淋入锅中，加盖中火烧七分钟，勾芡淋在面上。
粉丝最好吃，所有的味全进去了。
- 附件1
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砂锅烧热放肥肉煎出油，放姜片，葱，铺上粉丝，放上鸡肉、蟹，大火烧一下关火，花雕酒加入蚝油、盐调成汁淋入锅中，加盖中火烧七分钟，勾芡淋在面上。 粉丝最好吃，所有的味全进去了。
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七嘴八舌: