我的香菇贡丸做的好难吃哦~~~~~~
发表于: 2005年11月13日 14点03分 点击： 3685
上次有个朋友交我怎么做香菇贡丸,用生粉,肉泥,香菇泥,和在一起,再向烧馄饨一样,下锅烧,可是出来的东东,粉粉的,一点也不好吃,完全没有香菇丸的感觉了
我也不知道到底该怎么做,从没做过这个,好辛苦啊
,有哪位朋友能帮我,我真的好喜欢吃这个东西的,想自己学会做
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我也不知道到底该怎么做,从没做过这个,好辛苦啊,有哪位朋友能帮我,我真的好喜欢吃这个东西的,想自己学会做
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七嘴八舌:
你去买肉碎回来,记得要带点油肉的,不要纯精肉的,不好吃.然后在肉中加入盐,酒适量淀粉或者生粉.搅拌均匀放在一边.
然后就把泡好的香菇,切成碎,和肉拌在一起,最后就是在小勺子的帮助下做成一个一个小肉圆,然后就可以啦.
至于盐的分量，这个比较难把握,建议MM先做一个肉圆做试验品,单独把这个肉圆煮熟了,吃吃看,会不会太淡~~~~
不知道对MM是不是有帮助......