求助~~~~~~~~

发表于: 2005年09月02日 10点12分      点击: 2133
很想自己做味噌汤,可以不知道哪里可以弄到。
作者:只服我哥哥

七嘴八舌:

#1 marymx05-09-02 20:37:49说道:
我自己不会做,也不是很喜欢这个汤,不过呢,MM的要求我们是一定要满足的,给你找了做法,你参考一下吧.呵呵

味噌汤

配料:
鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、红、白萝卜丝各1/2杯、味噌80公克、 糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙

操作:
1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净.
2.锅内入水31/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沬,将味噌、 糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干汁(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)较理想.

#2 轻舞雪05-09-03 02:02:10说道:
我记得你说这个味增汤在超市有的买的拉。

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