怎样做壽司

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发表于: 2005年08月31日 08点57分      点击： 8074
最近很想学作壽司，各位JM教教我吧。
作者:demmy

七嘴八舌:

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#1 ~天使的眼泪~ 于05-08-31 14:17:19说道：
把米饭烧好,然后放点白醋搅拌一下
#2 ~天使的眼泪~ 于05-08-31 14:23:24说道：
把米饭烧好,然后放点白醋搅拌一下
然后在卷寿司的席子上平铺好海苔,在上面铺上米饭,放上要的材料,之后卷起来就可以了
#3 轻舞雪 于05-08-31 16:17:54说道：
我觉得要自己做蛮难的，味道总比不上店里的好。可能是我不会做的关系吧。悲伤的脸
#4 marymx 于05-08-31 17:48:24说道：
我到是做过一次,还有组图,过几天我把具体方法放出来把.不过自己拍的图片不知道如何多贴图~~~
#5 箫涵 于05-09-01 19:09:19说道：
主 料：

　　紫菜6张，寿司米1杯，洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只。 　

　　配 料：

　　调味料：醋1汤匙，盐1/4茶匙。 　

　　做 法
：

　　1、 米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。

　　2、 烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。

　　3、 将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食。 　

　　备 注：

　　卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观。

　　切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。

　　做寿司卷宜使用寿司米，因为寿司米黏性料强，这样做好的寿司卷会较美观和不易松散。
#6 calvina 于05-09-02 13:15:18说道：
有一点提出来要纠正的是：米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料，放醋还要放一点糖，据偶了解是不放盐的。
#7 marymx 于05-09-02 20:40:18说道：
恩,没错,其实外面有买专用的SUSHI醋的,里面是调味过的,而且是白醋,不是我们用的镇江成年醋.千万要注意.
#8 ~天使的眼泪~ 于05-09-02 22:16:43说道：
我觉得自己做的满好吃的,而且热的时候吃最好
#9 青涩岁月 于06-06-01 09:49:35说道：
我从没做过，但现在很有兴趣，谁能告诉我有什么要注意的吗？微笑的脸
#10 1978的秋天 于06-06-01 10:53:15说道：
我喜欢做，也喜欢吃，BF也很喜欢我做的寿司。自己做的寿司醋要用白醋，加点糖和盐，还有饭要煮的比平时吃的硬一些。昆明的寿司席可以在钱局街买到。
#11 1978的秋天 于06-06-01 10:54:34说道：
吐舌头的脸吐舌头的脸
#12 1978的秋天 于06-06-01 10:55:50说道：
其实里面裹得东西就随你自己的口味就好了。我喜欢加肉松、沙拉酱眨眼的笑脸
#13 ye 于06-06-01 14:20:58说道：
那寿司米要到哪里买啊？超市能买到吗
#14 f.l.y 于06-06-05 11:11:50说道：
我也做过，觉得满好吃的。
PS：因为妈妈胃不是很好，所以不能吃凉的，所以就发明了新吃饭，就是在平底锅上煎一煎，不用加很多油，薄薄一层就好。 吃起来味道更好：）
#15 双燕 于06-06-05 11:24:28说道：
沒有聽過.
#16 nwer 于06-07-14 21:02:29说道：
恩！可以尝试一下煎得滋味！明天就动手！
#17 简单菜 于06-07-15 13:42:41说道：
目瞪口呆的脸闪烁的星星不知道那里才能买到大的紫菜呢！！
#18 兔喵喵 于06-07-31 18:04:57说道：
可以用糯米代替寿司米么?
#19 夏日香气 于06-08-03 11:35:09说道：
要看PP
#20 小葵子 于06-08-03 16:16:03说道：
我也要试试看，韩剧害人啊
#21 幸福钥匙 于06-08-06 17:08:23说道：
为什么没有图释呢
#22 贤妻良母 于08-07-03 16:04:44说道：
在哪才能买到做寿司的紫菜呢？疑惑的脸

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