[参赛-转帖]冰淇淋简单做法

发表于: 2005年08月28日 12点24分      点击: 5130
巧克力冰激凌的制作方法
1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦)。
4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系啦)。
5、晾凉后放入冰箱冷冻(冷冻前应该用冰淇淋机搅拌,偶没有,就免了),中间要取出数次搅拌。
6、在没有完全冻成住时,可当奶昔喝


好看的冰激凌制作方法
配料如下:牛奶、淀粉、鸡蛋黄、白糖、高乐高粉、碎花生、巧克力酱、草莓、芒果、西瓜。
做法:
先将牛奶煮到温热,倒入淀粉、高乐高粉不停搅动,防止结成小块块,之后加入几个鸡蛋黄,仍然不住搅动。直到煮成均匀的糊糊~~然后放进冰箱速冻,2、3个小时后,取出,用筷子不住搅动,目的是把冰块打成碎冰,如果有搅拌器就很方便了。搅到胡胡冰变成了冰激凌样后接着冻,2个小时左右,再搅,反复2——3次后,取出加入碎花生、草莓、芒果、西瓜丁~~~好吃好看的冰淇淋就做好了


诱人的冰激凌哦
 











































系统提示:该文章被 zhch_mqy 修改于 2005-08-28 12:27:12
作者:有道

七嘴八舌:

#1 见习小猪05-08-28 19:00:13说道:
帖子不错哦~楼主辛苦了
#2 轻舞雪05-08-28 23:59:05说道:
很不错呀!
#3 ^.^QQcandy^.^05-08-29 07:45:01说道:
真的可以做出ice cream o????
#4 05-08-30 10:45:58说道:
自己真的可以做出这么漂亮的吗
#5 小蓝蓝05-09-05 18:21:00说道:
Haagan-Dazs 红心彩虹
漂亮^^^
#6 亲亲艾雨05-09-06 00:35:02说道:
不错很漂漂呀吐舌头的脸吐舌头的脸吐舌头的脸
#7 我是小笨蛋05-09-06 16:26:15说道:
好好吃哦
#8 魔影紫光05-09-09 12:06:04说道:
图肯定是不自己做的啦
#9 snow05-09-11 15:00:08说道:
我要馋死了~~~~~
#10 №柠檬¢酸S05-09-11 15:17:18说道:
吐舌头的脸好好吃哦,不知道做出来的效果怎样?惊讶的脸
#11 玉米奶油棒07-05-03 11:40:59说道:
问一下啦,奶油咋打,有谁会?疑惑的脸
#12 玉米奶油棒07-05-03 11:45:20说道:
可鸡蛋未熟吧!?疑惑的脸
#13 馨瑞07-05-03 15:55:06说道:
看起来很好吃……吐舌头的脸
#14 ご噯&戀ご07-05-03 18:29:31说道:
惊讶的脸吐舌头的脸
好漂亮耶
#15 龙翼07-05-16 06:40:37说道:
开怀大笑的脸好好看啊~馋了~
#16 夢のあとに07-05-26 18:58:34说道:
我也要做吐舌头的脸吐舌头的脸
#17 糖果攸儿07-05-26 19:49:49说道:
这个我喜欢!!!一看就很好吃的样子...

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