大家知道怎么做红烧鱼最简单哦

发表于: 2005年08月26日 19点23分点击： 4852

我最喜欢吃鱼，所以想学学。有谁知道最简单的做法哦。。

作者:糖糖花菜

#1 轻舞雪于05-08-27 03:03:01说道：

最简单的是吧！
先将鱼煎好，再放入少许的水，以及酱油，还样放入生姜，黄酒，少许的糖，少许的醋。煮熟可以了。
这是我们上海人的做法，不知道符合你的要求挖？

#2 marymx 于05-08-27 19:05:18说道：

恩,我也觉得楼上这种方法很简单,不过我一般不加醋,除非是做糖醋鱼.
还有就是我一般会将姜片和葱事先煸炒一下,因为那样可以更好的去腥味.
要注意的是,油锅油不能太少,保证锅子不要粘锅,否则煎鱼的时候粘锅就很麻烦了,如果能用不粘锅是最好了,因为多吃油也不太健康.

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