[参赛:蛤蜊炖蛋(原创)]小风的最爱(2)

发表于: 2005年07月29日 12点47分      点击: 2513
最近迷上了蛤蜊炖蛋.细致的蛋和鲜鲜的蛤蜊,总让我欲罢不能.
材料:
蛋, 2只
蛤蜊, 10个左右
配料:
葱,姜,盐,味精,料酒 适量
做法:
1, 蛤蜊洗净后,加适量的水,姜抄熟(只有蛤蜊的嘴巴张开来就OK了)
2, 将蛋打在碗里,加葱,盐,味精,料酒 适量,打散
3, 将蛤蜊及那个抄熟用的水倒入蛋中.(因为那个水很鲜,所以不舍得倒掉,如果觉得不干净的话,可以不用那个水,而另外加水,其实,洗干净蛤蜊就没问题的)
4, 大火蒸20分钟左右,具体根据喜好成熟的程度
作者:杨柳风轻

七嘴八舌:

#1 杨柳风轻05-07-29 12:50:09说道:
呵呵,其实是小风写在BLOG里面的.
现在,搬来和大家分享一下
吐舌头的脸
#2 Demon Devil05-07-31 09:27:01说道:
呵呵,有机会试试看!
#3 marymx05-07-31 17:05:16说道:
我也恨喜欢吃这个的,好久没吃了,小时候外婆经常做给我吃~~~好怀念啊~~~
#4 迷迭香05-07-31 17:31:57说道:
好象小孩子吃补钙的

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