[参赛：原创]Richel做的凉拌牛肉

论坛区 : 美食版
发表于: 2005年07月22日 12点15分      点击： 3679
看大家比赛得那么起劲我也来凑凑热闹~别看偶素男生~偶跟你讲偶也素很厉害滴哦！
今天带来的菜素……登登登登===》凉拌牛肉 - -|||
首先取牛肉一块（大小取决于食客们肠胃的容量咯）以精瘦的部位为佳……
在锅中放入少许白糖熬炖，待白糖化开放入酱油、味精、黄酒（啤酒也可以）、八角、桂皮（这两样属于香辛料~不喜欢的可以不放）、牛肉……拌匀~
熟透之后起锅，将牛肉切薄片，冷却
取芹菜（切碎）、辣椒（切丝）、大蒜（捣烂）、香菜、酱油、醋、味精，与牛肉搅拌……
之后洒上少许芝麻~~~OK！完成~~制作过程中如果有什么疑问可以留言偶~谢谢




系统提示：该文章被 richel 修改于 2005-07-22 12:18:59
附件1
作者:Richel

七嘴八舌:

论坛区 : 美食版
#1 marymx 于05-07-22 13:42:56说道：
唷~~~好久不见,没想到来捧场美食的活动,哈哈多谢拉,顶一把~~~ (个人不太喜欢吃香菜的说~~)
#2 Richel 于05-07-22 14:10:38说道：
嘿嘿~~~众口难调嘛~~~眨眼的笑脸
#3 茉莉 于05-07-22 15:09:50说道：
男生也很厉害哦
#4 無心人 于05-07-22 16:31:24说道：
不错！建议加币~惊讶的脸
#5 随风消逝 于05-07-22 17:13:53说道：
想不到LZ还有这么厉害
#6 那年的烟花 于05-07-22 17:58:14说道：
哈哈。好吃。不过偶不喜欢元西
#7 LISA 于05-07-22 18:27:42说道：
河豚, 好久沒見過你了耶~~~
#8 Richel 于05-07-23 10:28:45说道：
嘻嘻~潜水了一段时间~HOHO开怀大笑的脸偶胡汉三又回来撩~~~挖后后后后~~~
#9 LISA 于05-07-25 10:18:03说道：
看不出來, 你還會做菜呢~~~
偶象偶象
#10 草莓泡泡糖 于05-07-27 21:29:58说道：
吐舌头的脸
#11 野蛮雪儿 于05-07-29 19:57:50说道：
想吃那香菜~~吐舌头的脸
#12 Richel 于05-08-12 10:28:38说道：
香菜……其实我也不喜欢的……但是没那个味道就不全了……呵呵~吸血蝙蝠
#13 破碎的水珠 于05-08-12 20:58:24说道：
我喜欢香菜~
#14 绿豆冰 于05-08-13 00:04:17说道：
熬白糖的时候要不要加水呀???疑惑的脸
#15 火舞凤凰 于05-08-13 13:14:34说道：
不是吧，我很讨厌香菜的
#16 香草奶昔 于05-08-14 19:28:36说道：
卖像不错撒
偶最喜欢吃牛肉了
LZ这做法和传统的牛肉辅有异曲同工之妙啊~~吐舌头的脸
#17 玛雅jojo 于05-08-14 20:25:41说道：
再滴几滴芝麻油，再放点花生碎估计味道更赞！！！
#18 April 于05-08-14 23:08:09说道：
RICHEL很厉害喔竖起大拇指
#19 云想衣裳 于05-08-18 16:39:18说道：
图片也是原创吗?~~香菜放的有点多哦~~不过偶爱吃它~~吐舌头的脸
#20 Richel 于05-09-23 22:16:15说道：
大家多多支持我哦~~~~~嘎嘎~~~~吸血蝙蝠
#21 Richel 于05-09-23 22:20:53说道：
TO 绿豆冰：
熬白糖的时候是不要加水的~~用我们这里的方言~这道工序叫做 煮糖乌 因为会泛出可乐糖浆的颜色~~哈哈~
#22 酷拉皮卡卡 于05-09-24 16:57:52说道：
现在会做菜的男生可真是稀有动物呢～保护，哦不，拥护一下开怀大笑的脸
#23 eileenmiao 于05-09-25 00:35:38说道：
恩...好喜欢吃牛肉的~想吃~
#24 Richel 于05-09-25 15:00:20说道：
我超喜欢吃牛肉的~每天都要吃~HOHO~吸血蝙蝠
#25 魔影紫光 于05-09-25 15:31:16说道：
偶也同意一楼
看到这么多香菜，就怕呀~~~
#26 又见萤火虫 于05-09-25 21:56:24说道：
这个熟透要多久呀？？是大火小火，写祥细一点嘛，lz，还有不放盐吗？？
#27 晴阳 于05-09-26 17:16:51说道：
偶喜欢吃牛肉哦。。也是天天都吃呢吐舌头的脸
#28 Richel 于05-09-27 21:38:25说道：
TO 又见萤火虫：
慢火炖~放不放盐可以随个人喜好~我用酱油~这样色泽比较鲜~吸血蝙蝠
#29 何路雪 于05-09-28 00:39:21说道：
竖起大拇指兹拟定此菜谱为本周末餐桌一号代表！
除辣椒、大蒜和香菜这3个免去外，其余一律严格执行，待本人完成任务后再来汇报总结思想。

顺便一说，老妈告诉我的海天草菇老抽的确味道不错，老蔡等死咸死红之流不可同日而语。不过海天的蚝油很——难吃，或者也许是因为已经被李锦记的蚝油先入为主给养刁了。。
#30 广泛 于05-09-28 16:50:12说道：
好吃啊吐舌头的脸！
#31 我是騙子——丫頭騙子 于05-09-29 15:14:17说道：
看来还合我胃口……~！8过这段时间不能吃牛肉类的……哎~~！！！有机会再试试做看……~！
#32 Richel 于05-10-06 00:40:28说道：
感谢各位捧场~吸血蝙蝠无以为报~~谁碰上我我请她吃饭~OK？
#33 TakutoIzumi 于05-10-06 02:32:01说道：
温馨小提示：煮牛羊肉的时候用冷水可以祛除腥臊味
#34 林心 于05-10-06 13:32:52说道：
流口水
#35 抹茶 于05-10-06 16:22:46说道：
颜色还不错呢，真想尝尝啊
#36 不是女生了 于05-10-13 23:10:32说道：
好帮的感觉啊
#37 tart 于05-10-14 15:26:40说道：
哇楼主是男生啊？我回头要用这篇帖子去对我BF再教育吐舌头的脸
#38 Richel 于05-10-14 21:17:03说道：
- -这个......
#39 轻舞雪 于05-10-14 22:10:42说道：
这个辣吗？不辣的话，我喜欢的~~
#40 布瓜CC 于05-10-15 15:00:50说道：
不好吃的样子饿
#41 Audrey 于05-10-15 15:27:27说道：
竖起大拇指Richel有一手
~to 布瓜CC ，男生嘛，不可以太挑剔
#42 Richel 于05-10-28 17:43:36说道：
谢谢AudreyMM~~吸血蝙蝠

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