茶叶传奇
发表于: 2006年09月20日 10点08分 点击： 2063
昨天买了本书，讲茶的，觉得其中关于茶叶的传说很有趣，发来与JM们共享。碧螺春（碧螺爱情说）
从前，江苏苏州吴县洞庭西山住着碧螺姑娘，洞庭东山住着年轻人阿祥。两心相映，两情相许。一年，太湖中出现恶龙，欲娶碧螺，阿祥誓与恶龙决斗。夜里，阿祥扛着渔叉同恶龙搏斗，斗得双方精疲力竭，阿祥伤势日渐恶化。一天，碧螺采草药时发现一株长得特好的小茶树，便精心育之。清明前后，小茶树长出嫩芽，碧螺采一把茶芽泡水给阿祥喝，阿祥居然病好了。然而碧螺却因疲劳过度再也醒不过来了。阿祥伤心欲绝，就把碧螺埋在洞庭山的小茶树旁。从此，他悉心培育这株茶树，并采之以制名茶，并取名“碧螺春”。
黄山毛峰
传说明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元到黄山游春，途中迷路，遇一老僧，便借宿寺中。老僧泡茶以敬，熊开元看杯中茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，开水冲泡下去，只见热气绕着碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，约有尺高，然后在空中转一圈，化成一朵白莲花。白莲花又慢慢上升化成一团云雾，最后散成缕缕热气飘荡开，清香满室。熊开元问后方知此茶为黄山毛峰，临别时老僧赠之一包茶和一葫芦黄山泉水，并嘱，定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。
熊开元回衙后正遇同窗太平知县来访，便表演一番冲泡黄山毛峰的奇景。太平知县甚惊，禀奏皇上以邀功。皇上令其进宫表演，却没有出现白莲奇景，龙颜大怒，太平知县只好据实说是熊开元所献。皇上即传熊开元进宫，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故，讲明缘由后请求回黄山取水。熊开元到黄山取山泉回京再次冲泡黄山毛峰，果然出现白莲奇观，龙颜大悦，便升熊开元江南巡抚。熊开元心中感慨，暗忖“黄山名茶尚且品质清高，何况为人呢？”于是辞官，来到黄山云谷寺做了和尚，法名正志。如今在云谷寺下的路侧，有一檗庵大师墓塔遗址，相传就是正志和尚的坟墓。
龙井
传说乾隆下江南时，曾到杭州龙井狮峰山下看采茶女采茶。一日，乾隆也学采茶女采起茶来。忽然太监来报，太后病了。乾隆忙日夜兼程回京。其实太后是山珍海味吃多了，一时肝火上升，双眼红肿，胃里不适，并无大碍。太后忽觉有股清香传来，便问，何香？原来是乾隆带会的杭州狮峰山的一把茶叶。宫女将泡好的茶送到太后面前，真是清香扑鼻，太后饮之，双眼顿时舒适多了，胃也不胀了，太后大喜。乾隆见太后如此高兴，立即下令，将狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。而乾隆所带回的那几片茶叶，由于在袖中被压得扁扁的，后来的茶人也就依葫芦画瓢，干脆将错就错在茶叶炒制过程中增加了拍打压按的手法，将茶叶做成扁平的形状。如今，杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶，所有到此游者，无不在此留影存照。
君山银针
传说湖南洞庭湖君山茶的第一颗种子还是4000年前由娥皇、女英种下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，头回上朝时，侍臣为他沏茶，开水往杯里一倒，立见一团白舞腾空而起，慢慢地变成一只白鹤。白鹤对着明宗点了三下头，便翩翩飞去。再往杯里看，杯中茶叶都悬空齐齐竖了起来，就像破土而出的春笋。过了一会，又慢慢下沉，就像坠雪一般。明宗倍感奇怪，就问是何原因。侍臣答，这是君山的白鹤泉（即柳毅井）水，泡黄翎毛（即银针茶）之故。明宗很高兴，立即下旨把君山银针定为“贡茶”。
铁观音
相传安溪尧阳一位名叫王士让的人在一株茶树上采叶制茶献给皇上，皇上赐名“铁观音”。
另有一说，据传乾隆年间，安溪西坪上尧茶农魏荫制得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨，十年来从不间断。一夜，魏荫梦见山崖上有一株带兰花香味的茶树，正想采摘时，一阵狗叫将他惊醒。第二天，果然在崖上发现了那株梦中香茶。于是采了些芽叶，回家精心制作。茶制成后，茶味甘醇鲜爽。魏荫认为这是茶中之王，就把这株茶挖回家繁殖。几年之后，茶树长得枝叶茂盛。因为此茶美如观音重如铁，又是观音托梦所获，就叫它“铁观音”。从此，铁观音名冠天下。
冻顶乌龙
冻顶乌龙据说是由一位叫林凤池的台湾人从福建武夷山把茶苗带到台湾种植而发展起来的。林凤池祖籍福建。有一年，他听说福建要举行科举考试，便想参加，可是家穷没有路费，乡人纷纷捐款。临行前，乡人们对他说：“你到了福建，可要向咱祖家的乡亲们问好呀。”林凤池考中了举人，几年后，决定要回台湾探亲，顺便带回36棵乌龙茶苗，种在了南投鹿谷乡的冻顶山上。经过精心培育繁殖，建成了一片茶园，所采制之茶清香可口。后来林凤池把这种茶进献给了道光皇帝，皇帝饮后赞不绝口。因为这茶是从台湾冻顶山采制的，所以世称冻顶茶。从此台湾乌龙茶也叫“冻顶乌龙茶”。
茉莉花茶
很早以前，北京茶商陈古秋与一位品茶大师研究北方人喜好何茶，陈古秋忽然想起有位南方姑娘曾送他一包茶，还从未品尝过，便寻出品尝。冲泡时，碗盖一打开，先是异香扑鼻，接着在冉冉升起的热气中，幻化出一位美丽的姑娘，她双手捧一束茉莉花，眨眼间，姑娘又变成了一团热气。陈古秋不解，大师说，此为茶中绝品“报恩茶”。
陈古秋想起三年前去南方购茶住客店时遇一孤苦伶仃少女，少女诉说家中停放父亲尸体，无钱殡葬，陈古秋很同情，便取了些银子给她。三年过去，再去南方时，客店老板转交给他这一小包茶叶，说是三年前的那位少女送的。当时未泡，谁料想竟是珍品。
为何她独独捧着茉莉花呢？陈古秋又重复泡了一遍，茉莉姑娘又再次出现。陈古秋边饮边悟，忽然想到此是茶仙提示，茉莉花可入茶。于是，陈古秋次年便将茉莉花加到茶中，从此便哟了一种新茶——茉莉花茶。
原文作者：爱若干
此帖摘录于2006年4月《绿色世界》
系统提示：该文章被 lylis 修改于 2006-09-20 10:21:35
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