【参赛.原创】超级简单、经典凉拌菜调料

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发表于: 2005年07月11日 10点29分      点击： 3311
跟我妈妈学的，我妈妈又是跟俄国人学的，后来被饭店里学去了，一盘凉菜可以卖好多票票。
关键是太简单了。
色拉油烧热，加入花椒粒，等花椒粒炸焦了，香气四溢，关火，盛碗里待用。
可以拌任何你想的到的东西，黄瓜、土豆丝、西葫芦丝、百叶丝、菠菜、长豆、西芹，只要再加点盐和味精就可以了。
超简单、好吃




系统提示：该文章被 jass 修改于 2005-07-11 10:37:59
作者:茉莉

七嘴八舌:

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#1 何路雪 于05-07-11 11:43:59说道：
不错~支持原创。

顺便问一下，不喜欢辣，尤其最怕花椒。可以换别的什么吗？
#2 茉莉 于05-07-11 16:26:08说道：
一点都不辣的，花椒不要放太多。关键就要花椒的香味。
#3 兔女郎 于05-07-11 17:38:08说道：
何必去俄国人学习．四川家家户户都会做这个花椒油的．一次做一瓶．可以吃半年．凉拌，炒菜的时候滴几滴就很香了．对了还要分两种．一种是新鲜的花椒做的这个比较好麻味很足．一种就上大大说的了．吐舌头的脸
#4 茉莉 于05-07-13 09:07:53说道：
看来天下一家啊

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