[参赛:转载]印尼炒米饭

发表于: 2005年07月03日 13点10分      点击: 1778


原料:
鸡蛋1个,卷心菜1/2碗,大蒜片1小匙,虾米1小匙,胡萝卜1/4根,牛肉100克,葱花1大匙,白饭1碗,熟花生米1大匙

辅料:
调味料A盐1小匙,淀粉1小匙,水1大匙
调味料B冬央酱1大匙,鱼露1大匙,味精少许

做法:
①鸡蛋打散、炒香;胡萝卜、卷心菜切丝;牛肉切丝,以调味料A腌30分钟备用。
②锅中以1大匙油,将牛肉丝炒散盛出,另将大蒜、虾米爆香、盛出,放入卷心菜、胡萝卜丝翻炒片刻,加入饭炒散,放入调味料B拌匀,加入鸡蛋、大蒜、虾米、牛肉、葱花拌匀。
③装盘后撒上炒熟的碎花生米。

Tips:
冬央酱在大型超市可买到,此为印尼的炒饭酱。
作者:咖啡屋里的女人

七嘴八舌:

#1 火舞凤凰05-07-03 18:29:55说道:
用咖哩行吗
#2 咖啡屋里的女人05-07-04 11:01:51说道:
应该可以吧,但我想咖哩吃起来太辣了,不是说清淡的适合夏天的吗,这个就很不错的
#3 何路雪05-07-04 19:24:56说道:
怀念苏州大学北校区紫荆花的印尼炒饭。。。
#4 菠萝菠萝蜜05-07-10 22:31:49说道:
何路雪姐姐请我吃啊,哈哈!~~~`
#5 随风消逝05-07-11 10:41:09说道:
看图图很好吃的样子,米有吃过,8知道什么味,JJ要请客呀吐舌头的脸吐舌头的脸
#6 轻蝉05-07-13 10:43:38说道:
以前在电视上看过,一直想做呢~红玫瑰

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