[参赛：原创]．·°☆DIY糖心水煮蛋－超简单的．·°☆

发表于: 2005年07月01日 23点08分点击： 4893

做法：首先不管做几颗蛋，一率都要等水滚后放蛋下去，用大火煮5分钟，马上捞起来放在冰水里冷却。

然后就是做卤汁，这里我学来的做的卤汁有点偏日本风味：
会用到的材料是，酱油、砂糖、盐少许、味精少许、调味粉（可以根据自己的喜好，尝试不同品牌和风味来搭配哦）、酒少许、白胡椒粉、清水

将这些煮开但不冒泡的程度。(本卤汁味道可以根据自己口味喜好，自己搭配创意，卤汁的量要盖过蛋)

熄火后让卤汁放凉，把蛋剥壳丢入浸约2小时就有稍许入味了，放冰箱一天，风味更佳哦！

感觉做了还是满简单的，又不油腻，夏天冰冰的，吃起来跟吃零食一样，还是满不错的，嘿嘿...
不过，最好在一星期内吃完，不然可能就坏掉了哦！嘿嘿...