五谷蛋包饭 - -b
发表于: 2004年04月20日 20点17分 点击: 2064
五谷蛋包饭
原料:五谷饭1碗、鸡蛋3个、冰糖2大勺、苹果醋1大勺、盐少许、沙拉油260-300C.C,莴苣1片、毛豆200克 、面粉1大匙、盐、胡椒少许、番茄(大)2个、香菜适量、红扁豆10克。
制法:
1、以鸡蛋1个、冰糖2大匙、苹果醋1大匙、盐少许及沙拉油250-300C.C.,放入果汁机或以搅拌器均匀搅拌2分钟,制成沙拉酱备用。
2、将莴苣切碎备用。
3、以毛豆200g打成泥,加入面粉1大匙、清水半碗、盐、胡椒少许及鸡蛋2个,放入烤箱约烤30分钟,制成蛋包饭表皮。
4、将五谷饭、沙拉酱、莴苣放于表皮上卷成蛋卷。
5、将新鲜番茄削皮取其果肉磨成泥状,加入红扁豆 、香菜淋于蛋包饭上既成。
特点:鲜咸适口,好吃好看不油腻。
七嘴八舌: