梅菜扣肉

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发表于: 2004年04月20日 20点25分      点击： 2844
吐舌头的脸吐舌头的脸吐舌头的脸原料：带皮猪五花肉l000克，梅干菜200克，酱油20克，清油l000克。

　　做法：

　　1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油。

　　2、锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、2厘米厚的大片，中要把皮切断；将肉皮朝下整齐地码在碗内，肉上放梅干菜，均匀倒入酱油，入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，取出扣在盘于里。
作者:吜吜

七嘴八舌:

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#1 吜吜 于04-02-12 03:15:46说道：
看到图图~`口水流呀流~`哈哈~`哭泣的脸
#2 哈里拉拉 于04-02-13 20:00:31说道：
我们家里自制的扣肉也很好吃的，多放梅菜是关键！
#3 芊芊 于04-02-13 20:58:31说道：
真诱人！
#4 雪舞 于04-02-14 14:29:46说道：
哇哇！谗死了！
#5 茉莉 于04-02-16 16:28:40说道：
我喜欢吃梅菜
#6 琉璃 于04-02-16 17:02:30说道：
我很喜欢吃梅菜扣肉的
#7 c_yee 于04-02-16 23:14:13说道：
好吃好吃。。。它的肉真的一点都油腻耶。。。
#8 狂鼠 于04-02-17 02:15:09说道：
红心我喜欢我喜欢呀！！！
#9 蓝玫瑰 于04-02-19 08:59:12说道：
复习啊.
我想做给BF吃.但不太会哦.
梅菜即广东说的什么菜啊.
#10 AndromedaQQ 于04-04-20 20:25:10说道：
竖起大拇指
#11 东京美子 于05-03-29 01:29:31说道：
蓝玫瑰，广东也是叫梅菜呀，我爱吃广东惠州梅菜，比较甜吐舌头的脸我还爱吃梅菜肉饼，送饭最好

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