夏季开胃菜：酸甜可口——话梅花生

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发表于: 2005年06月03日 01点32分      点击： 2695



材料： 花生、话梅（选用那种极酸极咸的）
做法： 1. 花生在水中泡两三个小时之后，连水一起倒在锅里煮。
2. 将煮过花生的水倒在话梅上，泡着。
3. 花生煮到八分熟时，倒入泡话梅的汁。
4. 花生煮熟以后，把话梅也倒进去，用大火煮两三分钟。
5. 出锅后连汁一起放入冰箱里四个小时以上，等待话梅汁全部被花生吸收。

作者:何路雪

七嘴八舌:

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#1 双鱼宝宝 于05-06-03 11:15:59说道：
好奇怪的搭配哦～疑惑的脸
#2 何路雪 于05-06-03 12:39:42说道：
因为家里有一堆花生没人吃，所以突然想起以前饭店里吃过这个菜（当时觉得好好吃哦）就搜索了一下，终于找到了食谱。明天买了话梅去实验。
#3 随风消逝 于05-06-03 14:18:36说道：
雪雪又换新衣服了。
这个DD好吃吗？
#4 抹茶 于05-06-03 15:41:39说道：
看起来好象挺不错,可是偶不喜欢花生
#5 何路雪 于05-06-03 18:45:18说道：
我也不喜欢吃花生。但是上次朋友来炖了花生猪脚，剩下N多花生。
刚刚把花生煮好，味道还挺不错的呢~酸酸甜甜~等会冷了放冰箱，明天当小菜。吐舌头的脸
#6 飘落蓝雨 于05-06-03 20:24:52说道：
哈哈~~偶最喜欢吃花生了,可以试试!
#7 粉红QQ 于05-06-04 13:49:18说道：
这个好，夏天食了很开胃
#8 何路雪 于05-06-04 23:03:33说道：
报告各位。我本来是很不喜欢吃花生的人。但是这个今天已经被我吃掉半碗了，酸酸甜甜很诱人的说~不知不觉就吃了好多~不过里面的话梅变的好酸就扔掉了
#9 野蛮雪儿 于05-06-04 23:37:43说道：
好吸引阿。。。水要很多嘛？？？怕太多会冲淡话梅滴味道耶。。。。 而且这里买话梅好贵滴。。555
#10 何路雪 于05-06-05 14:27:10说道：
我买了一小盒的话梅（93克），好像3块4。要是话梅太甜就放勺盐下去好了。
水不用放很多的，盖过花生就可以。做好以后放冰箱，凉凉的，很甜。
#11 何路雪 于05-07-07 18:52:00说道：
我这个本来很不喜欢吃花生的人，已经吃上瘾了。。。今天又去买了花生。
#12 小牛艿 于05-07-07 19:39:45说道：
我不是很喜欢吃花生~呵呵~但我很喜欢吃话梅~
路雪，真是佩服你啊~我从来都不吃多花生D~
#13 小牛艿 于05-07-07 19:43:58说道：
吐舌头的脸不过，话梅和花生混在一起吃应该很美味哦~看得我都直流口水~路雪好手艺~！！
#14 anjane 于05-07-08 08:39:09说道：
口水留了一地~~~放假回家试试~
#15 eileenmiao 于05-07-08 12:28:40说道：
今天做一次看看，完了来交心得体会~
#16 何路雪 于05-07-08 14:43:25说道：
记得一定要用最咸最酸的话梅啊，就是看上去白白的那种。9制话梅什么的太甜了不行不够味。
#17 小牛艿 于05-07-08 18:50:26说道：
呵呵~我最不喜欢吃9制话梅~还是路雪说的那些好吃~不太会弄这个东东~吐舌头的脸
#18 eileenmiao 于05-07-08 19:27:47说道：
下午做过刚刚尝了~好好吃哦！妈妈都说好呢！我是用的路雪说的那种梅子，不错~但可能是因为我们这口味偏甜的原因，我还加了糖呢！
#19 eileenmiao 于05-07-08 19:30:08说道：
哦！我还做了点改进，加了半杯新奇士~有橙子的果香更好吃哦！
#20 eileenmiao 于05-07-08 19:52:34说道：
做过了！好好吃！
#21 ぅ學譮Oo袗晞 于05-07-10 10:13:53说道：
我去饭店一直点这个冷菜的，没想到自己做得也好吃耶～超赞
#22 Ship 于05-07-10 20:36:44说道：
什么味道。。

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