转载香积素食菜谱

发表于: 2005年05月16日 20点11分点击： 3107

素火腿

【材料】：素火腿200g、紫菜十片、香菇丝15g、酸菜丝15g、姜丝3g、笋尖15g、生菜15g、沙拉30g。

【作法】：1、将素火腿、香菇、酸菜、姜、笋尖用油炸过备用； 2、把紫菜放在最下面、抹上沙拉再依次放上素火腿及全部材料卷好即可。

百合龙卷

【材料】：素火腿200g、百合50g、红萝卜花纹30g、上海青300g、姜丝3g、香菇10g、调味料3g

【作法】：1、上海青开水烫过备用；2、爆香香姑放入姜、百合、红萝卜、加少许水小火焖两分钟放入调味料勾芡备用；3、把火腿卷和上海青放在盘的周围、再放上备用好的材料即可。

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