照猫画虎的意大利面

发表于: 2005年05月12日 21点31分点击： 1862

做法：
原料：南瓜、蝶形意大利面、
            奶油（我用的是小盒装的光明淡奶油，个人觉得其实固体奶油应该也可以的）、
            火腿(我用的是剩下的台湾香肠，可能培根会更好吃的）
            调料很简单：就是盐、油和cheese粉（就是卡夫的那种）

做法：将南瓜和火腿切小方粒，放进锅里加一点油翻炒，再加盐调味，同时另起火将奶油放入小锅内中火煮，

            为了让奶油更厚更醇，要将奶油煮到剩一半的量，然后加入已经炒熟的南瓜和火腿搅拌，充分粘上酱汁
            然后加入一勺cheese粉，转小火慢慢熬一会，让cheese充分融化，我那天就是因为时间短了，结果吃到
            嘴里有粉粉的感觉

            因为意粉讲究面与酱的时间配合，所以在做上述工作的同时记得要同时起锅煮面了，水开后加入一勺
            油和一勺盐，再煮面，菜谱这样写，估计煮出来面就不会水水的了。面煮好之后起锅沥干，倒入酱汁中充分
            搅拌让面粘上酱汁，就可以起锅盛盘了。

            香甜的南瓜配上浓浓的奶油酱汁和可爱的蝶形面，吃起来非常愉悦