大家知道怎么做龟苓膏吗？

发表于: 2005年05月11日 14点03分点击： 2675

请大家教教啊。。。

作者:璇璇儿

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七嘴八舌:

论坛区 : 美食版

#1 maggie_han 于05-05-11 14:43:37说道：

在大的超级市场可以买到粉末状龟苓膏,回家倒入碗中，加水直接蒸就可以了

#2 璇璇儿于05-05-11 15:09:30说道：

但是我们这里没龟苓膏粉卖哦。。好惨

#3 飞语于05-05-11 15:56:01说道：

偶就买现成的

#4 何路雪于05-05-11 18:21:39说道：

直接买现成的吃好了呀，超市里不是有的吗。绿色罐子的

#5 飘落蓝雨于05-05-11 18:35:44说道：

龟苓膏
主要由龟板、茯苓、甘草、菊花、红枣、丁香、蜂蜜、桑叶、金银花、蒲公英等名贵中草药熬炼而成。

其中的龟板补心、补肾、补血；茯苓主治胸胁逆气、口焦舌干；甘草、菊花、红枣、丁香、蜂蜜、桑叶、金银花、蒲公英等具有清热解毒、润燥止痛、除水利湿的作用。

可以买龟苓膏粉自制龟苓膏的家常饮品、甜品。这里介绍两款：

　　

绿豆羹龟苓膏

主料：龟苓膏粉、绿豆羹、炼乳。

做法：将龟苓膏粉冲调成厚的龟苓膏，切成小块，放入碗中，然后在碗中加入绿豆羹，也可依据个人口味添加炼乳，冷藏后食用更佳。

功效：它可以清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、清热去湿，初秋食用这道绿豆羹龟苓膏是最好不过的了。

苡米龟苓膏

主料：龟苓膏粉、苡米羹、炼乳。

做法：先将龟苓膏粉冲调成厚的龟苓膏，切成小块，放入碗中，然后在碗中加入苡米羹，也可依据个人口味添加炼乳，冷藏后食用更佳。

功效：苡米可作为药食同源的材料，其味甘淡、性凉，健脾利湿、补肺、益胃，同时龟苓膏可以温润滋补、清热去湿，二者搭配，相得益彰。

清火来碗龟苓膏

一块块半透明黑褐色的果冻似的东西，闪着黑黝黝的光，浸在透明的蜜糖汁里，很有些虚幻朦胧的意境。舀一勺放进嘴里，清凉爽滑，微微的苦，伴着丝丝的香，食
之将尽，舌间却又生出淡淡的回味悠长的甘甜，这就是龟苓膏。尽管是广东小吃，现在在上海也能找到很多了，多数诞生在茶餐厅或港式甜品店，口味有十多种，点
的最多的是原味、西米露和奶茶。因为龟苓膏是略带苦味儿的，即便是“原味儿”的也要调配点蜜糖汁，挑嘴的，则要放些奶香浓郁的椰果或是炼乳了。

#6 璇璇儿于05-05-11 19:05:46说道：

知道了..谢谢大家``