焗蟹煲

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发表于: 2005年04月24日 09点08分      点击： 1722

焗蟹煲  
材料： 螃蟹600克，葱4支，姜20克
A料：干生粉半杯
B料：酱油3大匙，沙茶酱2大匙，糖2小匙。





1.螃蟹由尾部剥开蟹壳，去除内脏及沙袋，切块，在切口处抹上A料，葱洗净，切段，姜洗净，去皮，切片备用。
2.锅中倒2杯油烧热，放入蟹块炸至金黄色，捞出沥干，锅中留1大匙油，爆香葱段及姜片，加1杯水和B料烧开，放蟹块炒匀，盛入煲锅中，盖中锅盖，中火焖煮3分钟即可端出。

作者:一见倾城

七嘴八舌:

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#1 兜兜猪飞儿 于05-04-26 18:04:32说道：
哇~哇~看起来很诱人哦~谢谢~
#2 小谷子米粒 于05-04-27 09:39:31说道：
蟹子。好吃。。。
#3 轻蝉 于05-07-13 21:28:07说道：
惊讶的脸。。。恩。。。螃蟹的清除有点难。。。
#4 shelley82 于05-07-14 09:33:16说道：
很好看的一道菜。

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