寿司模做苹果饭团(图)

发表于: 2005年04月14日 14点21分点击： 1495

    材料：

    冷饭300克，青苹果1个，核桃10颗，沙拉油1大匙，盐适量。

    制法：

    1.苹果切细丁，核桃烤香后切碎；

    2.冷饭以 1 匙油及盐炒热，熄火后拦入苹果和核桃；

    3.做好的炒饭放入寿司模中压紧（或用纱布包住按实），叩出即可上桌了。

    提醒：

    1.青苹果酸甜的滋味，拌在米饭中风味独具，若改用红苹果味道会差很多。

    2.塑胶寿司模现在很容易购卖，在百货公司、超市等地都买得到，这个小道是米饭的魔术师，各式各样炒饭只要放入压形叩出，能变化出各种造型。