红烧鱼

论坛区 : 美食版
发表于: 2005年04月04日 14点16分      点击： 1727
照片是手机拍的，效果不好，不过味道是非常好地！！尴尬的脸
想知道做法的话我再把做法告诉大家。




系统提示：该文章被 cissysun 修改于 2005-04-04 14:18:23
附件1
作者:回眸一颦

七嘴八舌:

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#1 何路雪 于05-04-04 15:50:18说道：
我也好想吃哦~~~
不知道为什么，突然就想给你的鱼PS一下。。楼主莫怪偶哦~
http://yoyohcy88.w2.webeyp.com/UploadFile/2005-4/2005441615261.jpg
#2 士多啤梨苹果橙 于05-04-04 16:55:24说道：
真是的~~你怎么还卖关子啊...快说啦~~~~
#3 回眸一颦 于05-04-04 18:31:37说道：
哇，何露雪，你PS后看起来诱人多了哦，多谢啦！那现在我就告诉大家做法：把鱼切成几大块，鱼身上割几刀，拌上一点盐和料酒或者米酒腌一会儿，这样鱼肉进一点味儿，而且鱼肉更紧实不容易碎。在锅里多方点油，鱼块放进锅里炸到金黄，把酱汁到进去炖。酱汁的做法是：一小勺盐，3小勺糖，一点点料酒，两颗八角（大料），几根葱段，几瓣蒜，比较多的酱油，一杯水（以倒进锅里刚刚浸过鱼块为宜）。喜欢吃甜一点的可以多放点糖，少放或者不放盐。这道菜主要是靠酱油和糖来调味还有上色，所以酱油要多放一点。把酱汁倒进锅里后经常搅动，等到收汁后就可以成盘上桌啦！
#4 回眸一颦 于05-04-04 18:33:30说道：
对啦，还要放3片姜片！！！不然会有腥味。
#5 士多啤梨苹果橙 于05-04-05 21:21:15说道：
鱼去哪里买啊~~~kiwi的还是中国的啊...
#6 咖啡屋里的女人 于05-04-06 20:44:28说道：
颜色不怎么样，不过我喜欢吃糖醋鱼
#7 回眸一颦 于05-04-07 07:09:48说道：
士多啤梨苹果橙，昨天我在Bango Cafe门口见到你了！！我觉得那一定是你！哈哈哈……我现在一想到当时你看着我那幅惊诧的表情我就觉得好笑哦……嘿嘿……你当时一定不明白为什么我盯着你看吧？？吐舌头的脸
#8 回眸一颦 于05-04-07 07:14:06说道：
鱼是我们去Raglan自己吊的，是什么品种我也不太清楚，一般来说应该是什么都可以吧！这是最小的一条，大的都被我男朋友做成清蒸鱼啦！对了，有没有人想吃清蒸鱼呢？做法也很简单，有人喜欢的话，我下次再写做法给大家哦！！
#9 奥秘 于05-04-07 10:39:42说道：
这种颜色不会太好吃的吧吐舌头的脸
#10 奥秘 于05-04-07 10:42:30说道：
这种颜色的鱼不会太好吃的吧眨眼的笑脸
#11 随风消逝 于05-04-07 17:03:57说道：
怎么黑漆漆的？会不会不好吃呀？
#12 回眸一颦 于05-04-07 17:17:50说道：
都说是用手机拍的了，没有闪光灯，光线太暗了嘛！实际上的鱼是深红色的。再说与其怀疑回不会好吃，还不如亲自做来试试不就知道了？
#13 士多啤梨苹果橙 于05-04-07 17:50:51说道：
啊!!!!!!!!!你看到我 还不叫住我!!!!!我想起来了啦!!!!!!我当时在和你后面的一个人打招呼呢..然后就看见你一直盯着我看~~~我还觉得奇怪呢..回想一下哦..就记得是个美女了 哈哈~~~~~~~真是的...也不打个招呼..我一直到进去吃饭了还觉得奇怪呢!!!吐舌头的脸
#14 回眸一颦 于05-04-07 18:27:10说道：
哈哈……果真是你呀！！那我还真没认错！嘿嘿……窃喜中……吐舌头的脸我当时还纳闷呢，你干嘛向我招手啊？！难道你认识我？！不可能啊？！哦，原来你跟我后面那个人招手啊，明白了，呵呵……回想当时的情形真的很好笑哦，我现在还忍不住笑呢。开怀大笑的脸当时一下子没反应过来是应该叫你strawberry呢还是叫你Vicky呢？一犹豫就过去了。下次见到你一定叫你啦！
#15 士多啤梨苹果橙 于05-04-08 15:11:29说道：
真的是好巧哦!!!更好玩的是我还和你后面的人打招呼,然后看到你一直看着我..我们还对视呢!!哈哈..我也觉得好笑呢~~你的眼光好厉害啊~~~~看了一张那么不清楚的照片就能认出我了!!!!!下次一定要叫我哦..我每天都去bango吃饭的~~~哈哈~~~

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