适合春天喝的汤,尤其适合女孩子哦---雪耳鸡蛋竹笙汤

论坛区 : 美食版
发表于: 2005年03月31日 17点52分      点击： 3446
用雪耳、鸡蛋煲竹笙， 可消脂减胖，滑肤养颜，最适合女士。

材 料
竹笙,雪耳,鸡蛋,姜,葱, 盐

做法

把水烧开,加姜片及葱， 将竹笙放入汤内煮5分钟，去除竹笙的异味。捞起竹笙， 切去头、尾备用。
雪耳浸软,洗干净。
将竹笙、雪耳放入汤中煲滚，中火煮十分钟后， 把打好的鸡蛋汁到入,搅拌一下,最后放盐调味就可以吃了。
作者:marymx

七嘴八舌:

论坛区 : 美食版
#1 越儿 于05-04-01 10:46:17说道：
什么是雪耳，竹笙？
#2 越儿 于05-04-01 10:46:53说道：
请速回答，我对这个汤很感兴趣，也满容易做的
#3 何路雪 于05-04-01 11:27:12说道：
雪耳就是银耳吧，白木耳。
竹笙是小的竹笋吗？还是小的圆的那种竹笋？
#4 何路雪 于05-04-01 11:28:55说道：
不过雪耳要用开水泡1天泡软糯了才好吃
#5 月光下的绿荫 于05-04-01 13:23:34说道：
恩，可以试一下~
#6 marymx 于05-04-04 20:25:02说道：
没错,银耳就是白木耳,竹笙就是竹笋,呵呵
#7 越儿 于05-04-05 11:06:44说道：
白木耳煮成咸的味道？
恩，这个要好好试一下
#8 牧儿 于05-04-05 11:36:56说道：
何路雪同学，竹笙不是小的竹笋，是竹子中心的，很好吃的。。。去菜市场买就有卖的，有的是一包一包卖的，也有散卖的。
#9 牧儿 于05-04-05 11:38:42说道：
竹笙是我國著名的名貴食用菌﹐野生寄生在枯竹根部的一種隱花菌類﹐有深綠色的菌帽﹐圓柱狀的菌柄﹐在菌柄頂端有網狀裙從菌蓋向下鋪開﹐整個菌體非常俊美﹐亦有真菌之花之稱。產於我國雲南一帶。我們現在食用的竹笙是將菌帽除去後餘下的菌柄和網狀裙。
#10 何路雪 于05-04-05 12:35:09说道：
啊，谢谢楼上，原来是这样的啊，我懂了~

发表评论:

论坛区 : 美食版
您还没有登录，登录后才能发表评论。登录 or 注册
关于本站 - 友情链接 - 加入收藏 - 意见建议 - 广告服务
Email:service@milktea.net
CopyRight ©2003-2008 MilkTea.net. All Right Reserved.  粤ICP备05020618号