韩国石锅拌饭,超赞的:)

发表于: 2006年08月24日 17点11分      点击: 7216
石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一,各地区的韩国人会就地取材,把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后,在“兹兹”做响中,把营养和美味拌在一起,使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”,最大的特点“下饭”,即使满满一大石锅的饭,也会让挑食的你吃到锅底精光。其做法更是简便易行,每个人都可根据自己的选材,会有精彩的发挥。



做法:



1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择,若用海鲜会有更意想不到的效果)。



2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。



3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。



4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味。



5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。

附件1
作者:香草奶昔Q

七嘴八舌:

#1 香草奶昔Q06-08-24 17:14:00说道:
我自己做过了,好好吃!因为在家,所以配菜下得多!比外面卖得还好吃,吃得好爽哦,呵呵.但记住,拌饭酱要以红酱为主,颜色漂亮!
#2 飞天小薇06-08-24 18:01:15说道:
石锅哪里买啊?问号问号问号
#3 香草奶昔Q06-08-24 18:07:59说道:
不用那么讲究啦,我是用沙锅代替的,端上来时还"滋滋"得冒着香气!食指大动啊!:)
#4 最爱芝士Cake06-09-29 20:14:50说道:
感觉像我们的堡仔饭啊
#5 乐の小果子07-03-26 14:30:31说道:
我也吃过,上馆子吃的。蛮好吃,而且有很多口味:韩国泡菜,烧烤,麻辣,综合。。 开怀大笑的脸
#6 Eva.!07-03-26 15:30:39说道:
我只吃过紫菜包饭.
昨天我看小房东,刚好看到有个韩国人说要石锅拌饭,服务员听成十锅拌饭.给他拿了十锅拌饭来.开怀大笑的脸
#7 07-03-26 15:34:26说道:
吃不惯生蛋……
#8 zoe9207-03-31 13:56:10说道:
我吃过了,,,,很好吃,每次去都吃这个~
#9 flora_anan07-03-31 22:44:51说道:
我也喜欢吃 开怀大笑的脸
#10 巫巫07-07-03 14:10:15说道:
对啊,石锅哪里买啊?
#11 飄流瓶07-07-05 21:15:44说道:
好想吃哦!!
#12 藍の靉筱07-07-11 20:30:27说道:
oh~~pingpingpong!!!!!
#13 回味の香气07-07-13 19:20:55说道:
看起来很好吃啊!!!!
#14 小丫07-07-17 15:46:54说道:
怕自己做不好,苦恼
#15 sunny_baby07-11-06 13:28:53说道:
好好吃啊!
#16 蓝烟07-12-16 20:23:16说道:
这个锅在电磁炉上用不了吧!汗!!
#17 寶赑儭儭°08-04-15 16:31:27说道:
看上去很靈的誒~~~~
#18 荡漾200108-05-04 15:41:51说道:
我喜欢吃!!眨眼的笑脸
#19 妖月08-06-10 01:16:00说道:
什么调料也不放只要香油吗问号
#20 色彩08-06-10 12:23:33说道:
大家都是用的什么酱,在哪点买呢?
#21 可爱加无赖08-07-15 01:57:17说道:
其实是盖浇饭
#22 10-12-08 18:25:11说道:
我买过一大一小的石锅,是在一个延吉人也就是朝鲜族人开的小超市里,专门是为了给附近的韩国人买的。姐妹们可以注意一下韩国人居住的比较集中的小区附近应该有买~~~~~~
#23 猪飞翔11-03-18 15:30:33说道:
我在南非也经常吃呢!超级好吃!

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