~~~牛奶火锅~~~

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发表于: 2004年11月21日 21点36分      点击： 4087
牛奶火锅既可饱口福又不会上火，同时还能润泽肠胃和滋润皮肤。

先将鸡块拨到沙锅内，鸡块随着牛奶在沙锅里翻滚，乳香顺着蒸气向四周弥漫。捞出刚熟的鸡块，夹一块送入口中，浓浓的乳香顿时充满口腔，鸡肉滑嫩，满口润滑、清爽，根本无需蘸佐料，难怪满桌不见酱料碟子，在座的直叫绝。用牛奶煮过的大白菜更是叫绝，不但细腻柔嫩、清甜鲜爽，风味独特，而且吃后口里觉得非常清润。不论是肉类，还是蔬菜类，抑或是菇类和粉面类，在牛奶中煮过后，吃起来除了有浓浓的乳香味外，均保留了原料的原味———肉类的肉味更突出；青菜更加碧绿爽脆；原本就嫩滑的冬菇，经过牛奶的“沐浴”后，更显嫩滑，舌头和牙齿稍不留神，一下子准会滑过喉咙，掉进胃里；被牛奶“洗礼”后的鲜蚝，更是圆润丰满，爽口富有弹性。一个小时过去了，沙锅牛奶中的鸡肉、猪肉、牛肉、鲜蚝还是那么嫩滑，一点也不“老”。
作者:何路雪

七嘴八舌:

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#1 云想衣裳 于04-11-18 11:25:07说道：
吐舌头的脸吐舌头的脸感叹号
#2 喜兮兮 于04-11-18 18:26:55说道：
好吃吗？
#3 300cc绿茶 于04-11-18 18:55:13说道：
用牛奶。。脂数会很高吗？金钱
#4 番薯超人 于04-11-20 22:29:06说道：
好怪喔
#5 April 于04-11-21 10:47:04说道：
要不要加水一起煮?不加水MILK不会干和结团吗?
#6 yaya9710 于04-11-21 21:36:00说道：
看起来很有食欲
#7 ぅ學譮Oo袗晞 于05-04-10 17:33:36说道：
用牛奶会好吃吗？还没看到过拿牛奶做菜的呢
#8 熠熠弥漫2 于05-04-10 17:40:04说道：
是虾米味道哦~~问号
#9 水瓶琳 于05-04-11 15:36:25说道：
哇~还没见到呢 ~~
#10 随风消逝 于05-04-11 15:49:56说道：
最近雪雪怎么稀饭起牛奶的DD来了
#11 回眸一颦 于05-04-11 18:13:20说道：
我很讨厌牛奶的，不过不知道用牛奶煮火锅味道怎样？？
#12 №混世小魔王 于05-10-03 15:09:57说道：
好好吃的樣子啊 我也很喜歡用牛奶做的DD那 我一定要試這做做看
#13 pink 于05-10-03 15:40:32说道：
哇~~好好吃的样子哦!!彩虹
#14 小牛艿 于05-10-03 16:45:23说道：
挺适合我吃的哦~有机会要吃吃看~
#15 抹茶 于05-10-03 20:34:32说道：
我还是更喜欢吃我们四川的麻辣火锅
#16 TakutoIzumi 于05-10-06 03:31:35说道：
感觉有点葡式菜肴的味道
#17 见习小猪 于05-10-06 12:05:31说道：
还是四川的火锅好吃.特别是我们这里的.有味道
#18 KO土土 于05-10-07 16:27:51说道：
看上去像鱼头汤
#19 魔影紫光 于05-10-08 17:38:52说道：
好想尝尝看
#20 叮当3134 于05-10-17 19:10:32说道：
我最不喜欢喝牛奶拉～
#21 猫依 于05-10-17 20:19:20说道：
怎么跟粥火锅似的 不知道涮过这些的咸味牛奶是什么味道哦~~
#22 *寶寶* 于05-10-18 11:44:56说道：
牛奶喔、、、、、、、、、、我天天喝呢！不错的好想试一试这个汤的味道如何
#23 辛堤 于05-10-18 13:50:57说道：

吃这种火锅就不用担心会严重上火了吧
#24 菲飞雪 于05-10-23 10:07:23说道：
没能接受这个火锅的哦~~
有够难吃的样子哦
#25 轻舞雪 于05-10-23 16:07:17说道：
好吃吗？看上去蛮不错的`~
#26 roro 于05-10-24 17:16:36说道：
真的吗?下次来试一下!
#27 最爱芝士Cake 于06-08-09 21:00:01说道：
要加盐吗???我下次试试 我最爱牛奶了 从小喝到大 一直没断过哟
#28 优玛 于06-08-11 00:25:37说道：
呵呵 南粥北面的粥底火锅 不错喔~
#29 默契 于06-08-11 16:36:42说道：
好想试一下~`
#30 藍の靉筱 于06-08-11 18:07:21说道：
牛奶的营养会随着高温流失的。。。
不过还是很喜欢这种颜色~~
#31 幸福钥匙 于06-08-13 12:52:44说道：
好想吃哦,口水都流三千尺了
#32 開始懂了 于06-08-31 18:13:37说道：
哇！！
#33 习惯孤独 于06-09-04 00:01:30说道：
不好吃?
#34 俏俏 于06-09-08 17:47:09说道：
吐舌头的脸好想吃吃看哦～
#35 索菲 于06-09-11 08:47:31说道：
就直接用牛奶吗？要不要加水，盐、味精。楼主，麻烦把整个制作过程详述一下好吗？
#36 菟菟嗳吃糖糖 于06-09-29 19:43:26说道：
吃过牛奶锅底的火锅 是挺香的
#37 薄荷冰冰 于06-09-30 14:15:40说道：
好吃啊~~~~~~~~我也要吃
#38 黺ミsè 于06-10-02 18:40:05说道：
微笑的脸吐舌头的脸
#39 微笑pasta 于06-10-13 18:43:20说道：
在哪吃的啊？
#40 胖胖爱美丽 于06-11-04 20:30:52说道：
对...要过程看看
#41 11猫猫 于06-11-26 20:42:28说道：
感觉不好吃啊 肉里的油渗透到牛奶中
会是什么味道啊
#42 树底下的叶子 于06-11-27 16:36:08说道：
好吃吗？还放其他的辣椒之类的不
#43 快乐月儿 于06-12-01 22:16:13说道：
会是甚么味道啊
#44 ぷ蓝眼泪よ 于06-12-02 13:54:31说道：
哇！！！！！
#45 花朵朵 于06-12-02 17:00:35说道：
好吃吗??会不会吃不惯啊?
#46 宝贝修女 于07-05-23 13:05:41说道：
怎么看完拉还是不知道怎么做呀　好想自己做来吃哦
#47 夢のあとに 于07-05-26 18:44:45说道：
放假回家试...微笑的脸
#48 海昕 于07-07-10 14:19:23说道：
要放盐吗?

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