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~~~~~~~泡椒鸡片~~~~~~~

材料：鸡胸脯肉250克，泡辣椒50克，笋50克，姜末10克，盐适量，糖1茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉少许，番茄酱2汤匙，水淀粉

制作过程：
1。将鸡胸脯肉洗净切成片，用水淀粉、料酒、胡椒粉拌匀。将泡辣椒剁碎。
2。笋切小片，用开水烫30秒。
3。用盐、糖、胡椒粉、水淀粉、番茄酱和少许水勾成调味汁。
4。炒锅中倒入2汤匙油，烧热后下鸡片炒散，下姜末和泡辣椒炒香，再放入笋片翻匀。倒入调味汁，翻匀，大火收汁变稠，出锅即可。

特点：鸡片嫩，辣中带甜，甜中带酸，是夏天开胃下饭的好菜。

七嘴八舌:

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