丰富女性网上生活,奶茶女子俱乐部

~~~~~芋头烧鸡~~~~~~~

原料:
　　鸡, 芋儿, 葱, 姜, 蒜, 干辣椒, 花椒, 豆瓣酱, 酱油, 八角(少许), 山奈(少许), 盐, 味精, 白糖, 食用油
　　
　　
　　做法:
　　1. 鸡和芋儿切块, 蒜瓣一分为二, 姜切片, 葱切沫.
　　2. 锅内烧油至5层热, 倒入豆瓣酱, 快炒干时一起放入姜片, 蒜粒, 八角, 山奈, 干辣椒和花椒, 炒出香味后倒入鸡块, 表面炒熟后烹入少许酱油上色, 然后加入盐, 白糖, 翻炒后加入清水, 以刚好掩盖住鸡肉为益, 随后倒入芋儿, 大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软, 大火收一下汁, 撒入味精,葱花就可以起锅了.
　　
　　
　　经验: 芋头放进开水里煮3分钟, 皮就会变得很好削了, 甚至用手都可以刷下来.

七嘴八舌:

发表评论:

您还没有登录，登录后才能发表评论。登录 or 注册