绿豆汤怎么煮啊

发表于: 2004年10月26日 10点19分点击： 4792

　各位姐妹，请问绿豆汤怎么煮才不会是红色的呀，我煮绿豆汤每次都是红色的，好苦恼呀，谁知道怎么办呢？请告诉我，谢谢

作者:辛迪

#1 marymx 于04-10-20 12:18:15说道：

绿豆汤煮出来的是红色的?不会把. 我好象没遇见过这个问题啊,你会不会混进红豆啦.要不你就个将绿豆洗干净,放再水里泡一个晚上,然后再煮,不要用红塘,用冰糖尝试看看,应该不会是红色的了把

#2 doudou 于04-10-20 18:01:07说道：

我煮出来的也是红色的，不应该是这个颜色的吗

#3 蓝玫瑰于04-10-21 11:13:32说道：

有一点是这个颜色的。最好不要放那么多进去煲汤。

#4 辛迪于04-10-21 13:27:32说道：

啊，这样啊，我喜欢吃绿豆汤里的绿豆，所以每次我都会放很多绿豆进去，这个会让汤变成红色呀，呵呵
　　我看到有人是用绿豆粉煮的绿豆汤，不是绿豆沙才是这样的吗？
　　啊，我这里还有好些绿豆呢，再煮的试试说
谢谢各位支持帮助．

#5 何路雪于04-10-22 00:12:44说道：

因为你煮的时间过久，而使汤色会发红发浑了~
我等会找个煮绿豆的帖子贴过来你看。。

#6 辛迪于04-10-23 13:18:24说道：

好的，谢谢了哟

#7 April 于04-10-24 12:51:41说道：

怪了，偶从来煮绿豆汤不会变成红的，红豆汤才会红啊

#8 辛迪于04-10-24 17:21:34说道：

那就不知道了，我就是很苦恼为什么我煮出来的是红色的说，觉得好难看，又不是煮红豆的说．

#9 helen_mm 于04-10-25 16:47:04说道：

红色的汤说明你绿豆放少了~~
煮绿豆汤又快又好的方法：先把绿豆洗净立干，然后把水煮开（水一定要一次性放适量），
水开后再把绿豆放入锅内，用大火煮沸腾，熄火，开锅将绿豆皮舀出来，再盖锅用小火煮十分钟，这样整个过程最多二十分，并且煮出来的又烂又粘

#10 薇子于04-10-25 17:52:17说道：

哦，知道了

#11 薇子于04-10-25 17:52:30说道：

好啊

#12 辛迪于04-10-25 20:20:29说道：

这样啊，谢了！

#13 →鱼肉← 于04-10-26 10:03:23说道：

先用高压锅煮10分钟，然后冷却后用冷水洗去皮，变成黄色的裸粒，然后再拿去煮，汤是透明的，加点冰糖和去皮切薄生姜片，然后放冰箱冷藏，味道绝佳，乃夏天降暑美容的保健天然绿色食品！

#14 marymx 于04-10-26 10:19:24说道：

还有去皮?我从来都懒得去皮,不过我觉得你所说的一定非常好吃,感觉就是很棒!

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