藍莓士多啤梨芝士蛋糕
发表于: 2004年10月15日 13点19分 点击： 3400
藍莓士多啤梨芝士蛋糕
材料
8吋蛋糕模 (我用甩底模) 1個
--餅底--
麥維他消化餅 120g (8-9塊)
牛油 約 7-9 tbsp
白砂糖 3-4 tbsp
--餅身--
Kraft Philadelaphia Cream Cheese 2盒
白砂糖 約5-6 tbsp
魚膠粉 2 tbsp
士多啤梨 1 盒
藍莓 1 盒
奇異果(可要可不要) 1 個
士多啤梨 Jelly 粉 3 tbsp
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--做法--
1. 先將牛油煮溶待用, 把消化餅壓碎,
再加入牛油和白砂糖攪拌後壓平在蛋糕模內,
(最好個底鋪張牛油妁紙, 容易拎出黎),
放入雪櫃冷藏 30 分鐘
2.將士多啤梨和奇異果切成小粒待用
3.將 Cream Cheese 剪成小粒放入攪拌器內
4.將砂糖同魚膠粉溶於約一碗熱水中, 再倒入攪拌器內, 再加多半碗熱水,攪勻後, 將一半溶液倒進蛋糕模內, 然後平均地放入 士多啤梨+藍莓+奇異果粒, 最後再倒剩餘的一半溶液入蛋糕模內, 冷藏約 1 個鐘
5. 用士多啤梨同藍莓做裝飾
6. 將士多啤梨 Jelly 粉溶於半碗熱水中, 然後用掃把溶液掃在裝飾水果的表面, 冷藏 3-4 個鐘即可
七嘴八舌: