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材料：
雞腿２８０公克、栗子２０公克、油４茶匙、薑、醬油、味精、鹽。

作法：
栗子先前一日浸泡，再加水煮軟，約１小時。
薑切絲，起油鍋，放入薑絲爆香，再放入雞塊（雞腿切塊）炒至肉變色，及加入所有調味料及栗子煮半小時。