冰皮月饼 (中秋要到了哦)
发表于: 2004年09月08日 21点10分 点击： 2321
冰皮月饼
材料： 熟面粉3两、糕粉5两、油4汤羹、鲜奶1-11/2杯、糖粉1/2杯，月饼馅可用咸或甜豆沙。
做法： 1. 将面粉、糕粉筛过，加入油拌匀，加入鲜奶搓成粉团，用保鲜纸袋包着放雪柜至冻；
2. 将馅料包入粉团内，用饼模压成饼形，即可食用。
备注： 熟面粉、糕粉（糯米粉）
做法： 1. 将粉放干碟上，用锡纸盖着，大火蒸20分钟，取出待凉；
2. 把已蒸的粉放干镬内，慢火炒至微黄待冻，便成熟面粉。
七嘴八舌:
买元祖的好~~~~~
现在有卖冰琪淋月饼呢~就是贵了点
我不是太喜欢吃月饼！