玫瑰糖 **
发表于: 2004年10月19日 15点55分 点击： 2233
玫瑰花糖
用料：鲜红玫瑰2朵 白砂糖100克
做法：
1 择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净，沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干。
2 将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中，用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫`质地晶莹的团块。
3 捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中，封严瓶口，放于避光通风处存放。
小帖士
1：自制玫瑰花糖可以保存很长时间，而且越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥`做糕点`包汤圆都很棒。2：白砂糖是以甘蔗为原料的蔗糖，比甜菜制作的绵白糖更好。也可以用红糖做玫瑰花糖，红糖是用甘蔗浆汁熬成的原糖，更加本色，自然也更加健康。3：同样方法可以制作桂花糖`茉莉花糖`薄荷糖等等。4：如果家里没有石头杵臼也不要紧，用厚底碗和擀面杖一样也捣出玫瑰花糖。
健康指南：蔗糖营养成分丰富，和玫瑰花相结合，可以温经补血，安神养气，不仅适合儿童和老年人，更与年轻女性的体质相合，是健康天然的滋补品。
七嘴八舌:
拌上草莓就是草莓酱，苹果就是苹果酱了？？