香蕉粉糕~
发表于: 2004年07月14日 11点50分 点击: 3138
香蕉粉糕。(李白娟摄)
香蕉粉糕这道老少都讨好的甜品并不难做,若不嫌麻烦,还可裹以香蕉叶,使其味道更香。
材料: 香蕉3个 绿豆粉90克 糖200克
椰汁200毫升 水930毫升 香蕉油数滴
做法: ①先将香蕉蒸上2分钟至3分钟,去皮,切片,备用;
②在绿豆粉中加入280毫升的水,搅匀,待用;
③在其余的水中放入糖,煮滚后加入椰汁,再加入拌匀的绿豆粉,煮滚,熄火,加入香蕉油,拌匀成半成品;
④在小杯中倒入少许半成品,放上香蕉片,再倒入少许半成品,再放上香蕉片,最后多倒少许半成品,待凉后放入冰箱冷冻即可。
七嘴八舌:
是什么啊